Донниковый мед полезные свойства и противопоказания.

Уважаемые покупатели, по многочисленным Вашим просьбам даем разъяснение, о том, какой мед по праву может называться - настоящий Донниковый мёд, о его полезных свойствах и кому он противопоказан.

Что такое Донниковый мёд.

Донниковый мёд является монофлорным медом и  в ходит в семейство так называемых Луговых медов. Настоящий донниковый мёд пчелами собирается с цветков преимущественно донника (не менее 30%). 
Донник лекарственный (лат. Melilótus officinális) - двухлетнее травянистое растение, вид рода Донник, семейства Бобовые, подсемейства Мотыльковые.

Народные названия: буркун, греча дикая, донник жёлтый, донник женский, жёлтый буркун, итальянская трава, луговой буркун, буркунец, донная трава.
Донниковый мёд очень светлый мёд с золотистым или слегка зеленоватым оттенком. При кристаллизации принимает белый цвет с оттенками указанными выше. Отличается очень нежным приятным вкусом и ароматом.

Донниковый мед полезные свойства.

Донниковый мед относится к лучшим диетическим сортам мёда, поэтому рекомендуется в первую очередь людям с повышенной чувствительностью и аллергикам. Донниковый мёд содержит множество микроэлементов необходимых человеку, для лечения и профилактики таких недугов как: простуда, проблемы с органами дыхания, мигрени, атеросклероз, заболевания сердца, варикозное расширение вен, нервные расстройства, проблемы с мочеполовой системой, при болезненных менструациях. Также данный сорт меда является отличным болеутоляющим средством.

Донниковый мед, как отличить от подделки.

На данный момент нет четких требований и норм определяющих донниковый мед, но в профессиональных кругах пчеловодов, на научных конференциях и различных форумах по пчеловождению было сформировано общее мнение, что донниковый мёд может носить такое название, если содержание одного цветка донника (нектара) -  будет более 30%. Поэтому донниковый мёд должен быть собран с цветков донника в пропорции не менее 30% относительно других медоносов.

На данный момент в нашем Донниковом мёде содержание цветков донника составляет около 50%, поэтому он может носить название Донниковый мёд. Небольшое дополнение по теме: мы провели анализ текучего положения дел на рынке донникового мёда (и других монофлорных медов). Мы выяснили, что компании занимающиеся куплей - продажей мёда,  принимают мёд исходя из следующих требований: 10% содержания одного медоноса, другие исходя из 30%, а некоторые компании вообще определяют моно меда исходя из цвета!!! и не требуют ни какого подкрепления слов фактами и самое страшное, доводят до нужного цвета при помощи различных химических соединений (известны случаи с применением крахмала, мела и др.). Из чего многие покупатели меда уже давно сделали свой вывод и не доверяют ни производителям, ни продавцам меда. Важно: ни один оптовый закупщик не попросил содержание одного нектара донника в размере более 30%!!!. Исходя из этого, можно сделать вывод: название на этикетке моно медов часто не совпадает с содержимым, а иногда вообще может быть указано "с потолка". 
На самом деле – это очень печальный факт. И добросовестным профессиональным производителям и пчеловодам любителям достаточно сложно вернуть доверие ранее обманутого покупателя. Среди наших клиентов мы очень часто и слышим, и читаем в их отзывах - глобальные отличия: во вкусе, запахе и лечебных свойствах, после первого применения нашего донникового меда и меда под названием “донниковый” приобретенного у не чистоплотных продавцов и пчеловодов.

Наш совет: "Как отличить донниковый мед от подделки" - попробуйте наш донниковый мед и в дальнейшем вы точно сможете определить где мед  натуральный, а где подделка.

Натуральный донниковый мёд - Апигрин.

В этом году Игошин Олег Юрьевич опять установил несколько павильонов в месте, где донник преобладает (около 70%). Фото отчет будет обязательно предоставлен на нашем сайте. В 2017 году мы ждем сбор натурального донникового меда собранного с цветков донника (содержание около 50 %).
Хотим также обратить Ваше внимание на то, что донниковый мед требователен к хранению по причине повышенной гигроскопичности, поэтому в помещении с влажностью свыше 60% может быстро закиснуть и забродить. Купить донниковый мед  торговой марки Апигрин.

Полезные статьи о донниковом меде

Все о меде » Сорта меда. Профессиональный подход.

Все о меде » Цена на мед цветочный натуральный.

Все о меде » Различные сорта меда (свойства и преимущества).

Все о меде » Чем опасен перегретый мед? Выводы специалистов.

Все о меде » Как определить наличие переработанного сахара в меде?

Все о меде » Использование меда в современной медицине.

ГОСТы » Меды монофлорные. Технические условия. ГОСТ 31766-2012.

ГОСТы » Мед натуральный. Технические условия. ГОСТ 19792-2001.

ГОСТы » Мед натуральный. Технические условия. ГОСТ 19792-2001. Продолжение.